瓶詰

瓶詰

2月 8, 2021 | ぶどう畑/ Vigneto

先日、委託醸造しているワインの瓶詰をしました。ワインはソービニヨン・ブラン、シャルドネ、メルロー・ロゼの3種類です。 現在は酒類販売免許を取得するための申請準備をしています。...
醗酵中

醗酵中

9月 13, 2020 | ぶどう畑/ Vigneto

先日　委託醸造をしたソービニヨンブランは現在アルコール醗酵中です。その醗酵途中のワインを試飲させてもらいました。発酵が進みだいぶワインらしくなっており、ソービニヨン・ブランらしいパッションフルーツやマンゴーなどのトロピカルフルーツの香り、爽やかなグレープフルーツの香りなどがすでに感じられます。　このまま順調に行くといいな。...