説明
【ヴィンテージ】 2022年
【タイプ】 赤
【品種】 メルロー 100％
【産地】 長野県北安曇郡池田町
【内容量】 750ml
【味わい】 辛口
【アルコール度数】 11.5%
【特徴】
2022年はぶどうの収穫前の時期、特に8月に雨が多く、9月に天気は持ち直したものの難しい年でした。ぶどうが熟すのにも時間がかかり黒系ぶどうとしてはやや酸が強い印象ですが、逆にその特徴を生かしたエレガントなワインにできないかと考えて作りました。
前年のワイン（2021年ヴィンテージ）はしっかりとした果実の凝縮感が特徴でした。本ヴィンテージは前年ほどのパワフルな果実味ではありませんが、フルーティーで相対的にはエレガントでより複雑さのあるワインになったと思います。
スミレなどの花を思わせる芳しい香り、ブラックチェリーやカシスなどの黒系果実の豊かな香りや丁子などの甘いスパイスの香りなどを感じる複雑なアロマ。口に含むと豊かな果実味ときれいな酸そして樽由来の風味がバランスよく感じられます。滑らかなタンニンが心地よい優しく上品なメルローです。 ノンフィルルター（無濾過）。
【澱について】
★ノンフィルター（無濾過）のため、ワインの成分が結合したオリ（澱）がございますが品質に問題はございません。
★オリ（澱）をボトルの底に沈めるために、お召し上がりになる少し前（数時間前）にボトルを立てて置いておくことをおすすめいたします。
